La Gala de la Hostelería de Andalucía volvió a convertirse en la gran noche del sector en la comunidad. En su tercera edición, celebrada el 9 de marzo de 2026 en Córdoba, el evento reunió a más de 350 profesionales, empresarios hosteleros, representantes de la cadena de valor del sector y autoridades institucionales en una cita que, año a año, gana en relevancia y simbolismo para toda la hostelería andaluza.
Un evento que consolida a Andalucía como referente hostelero nacional
La gala contó con la presencia de Arturo Bernal, consejero de Turismo y Andalucía Exterior de la Junta de Andalucía; Yolanda de Aguilar Rosell, secretaria general de Turismo; el alcalde de Córdoba, José María Bellido; y el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes. Una representación institucional de primer nivel que subrayó el peso de la hostelería como motor económico y social de Andalucía.
El consejero Bernal destacó el papel de la hostelería andaluza como «motor de avance social y económico», mientras que Javier Frutos, presidente de la Federación Andaluza de Hostelería, agradeció el respaldo recibido y puso en valor el espíritu del acto: «Una noche para reconocer trayectorias ejemplares y para valorar el esfuerzo de tantos profesionales que cada día contribuyen a la excelencia gastronómica de nuestra comunidad.»
La gala incluyó además un reconocimiento especial al municipio de Adamuz, en la provincia de Córdoba, y cerró con la actuación del cantante y compositor Álvaro Vizcaíno, que interpretó el Himno de Andalucía.
Premios Provinciales a la Trayectoria Empresarial: los galardonados de cada provincia
Uno de los momentos más emotivos de la Gala Hostelería Andalucía fue la entrega de los Premios Provinciales a la Trayectoria Empresarial, que reconocen a profesionales y establecimientos que han marcado la diferencia en sus respectivas provincias:
| Provincia | Premiado/a | Establecimiento |
|---|---|---|
| Almería | Familia Carmona | Hotel Restaurante Terraza Carmona |
| Cádiz | Manuel Moreno Rojas | Mesón El Copo |
| Córdoba | Ezequiel Montilla Torres | Restaurante Alma (Puente Genil) |
| Granada | Diego Higueras y María José | Restaurante La Cantina de Diego |
| Huelva | Rafael Núñez García | Bar Agmanir |
| Jaén | Yaya Jaque | Grupo Aceituno Valdivia S.L. (RSC) |
| Málaga | José Porras y Silvestre Chacón | Grupo Trillo |
| Sevilla | Miguel Ángel Jurado Cejas | Catering Miguel Ángel |
Premios especiales: Mercado Victoria, Toñi Moreno y más reconocimientos
Además de los galardones provinciales, la noche estuvo cargada de reconocimientos especiales que pusieron el foco en la comunicación, la excelencia empresarial y la proyección del sector:
Mejor Empresa Hostelera del Año El Mercado Victoria de Córdoba se llevó el galardón más destacado de la noche. Su gerente, Paco Mulero, recogió el premio en representación de un proyecto que se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la ciudad y en ejemplo de modelo hostelero innovador a nivel andaluz.
Mejor Comunicador El periodista y crítico gastronómico gaditano José Monforte Ariza, conocido por su publicación ‘Cosas de Comé’, recibió el reconocimiento al mejor comunicador del sector hostelero andaluz.
Embajadora de la Hostelería La periodista Toñi Moreno fue distinguida como embajadora de la hostelería andaluza, un reconocimiento a su labor de difusión y al vínculo que mantiene con la cultura gastronómica de la comunidad.
Mejor Expediente Académico José Visiedo Piedra fue reconocido por su brillante trayectoria académica en el ámbito de la formación hostelera.
El papel de Hostecor y la hostelería cordobesa en la gala
Córdoba no fue solo anfitriona de la Gala Hostelería Andalucía: fue también protagonista. La ciudad aportó el premio provincial de Córdoba —para Ezequiel Montilla Torres del Restaurante Alma de Puente Genil— y vio cómo uno de sus proyectos más emblemáticos, el Mercado Victoria, era elegido Mejor Empresa Hostelera del Año en toda Andalucía.
Hostecor, como asociación empresarial del sector hostelero en Córdoba y parte activa de la Federación Andaluza de Hostelería, contribuyó a hacer posible este evento y a situar a Córdoba como capital de la hostelería andaluza durante esta noche de reconocimientos. Una demostración más del compromiso de Hostecor con la visibilidad, la profesionalización y el orgullo de un sector que mueve la economía y la cultura de nuestra ciudad.
Preguntas frecuentes sobre la Gala de Hostelería de Andalucía
¿Cuándo y dónde se celebró la III Gala de la Hostelería de Andalucía?
El 9 de marzo de 2026, en Córdoba, con más de 350 asistentes del sector hostelero andaluz.
¿Qué premios se entregan en la Gala Hostelería Andalucía?
Se otorgan Premios Provinciales a la Trayectoria Empresarial —uno por cada provincia andaluza— además de galardones especiales como Mejor Empresa Hostelera del Año, Mejor Comunicador, Embajadora de la Hostelería y Mejor Expediente Académico.
¿Quién ganó el premio a la Mejor Empresa Hostelera del Año en 2026?
El Mercado Victoria de Córdoba, recogido por su gerente Paco Mulero.
¿Qué es Hostecor?
Hostecor es la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo, integrada en la Federación Andaluza de Hostelería. Representa y defiende los intereses del sector hostelero en la provincia de Córdoba y colabora activamente en eventos como esta gala.